Główne składniki

  • 250 ml śmietanki kremówki 36%
  • 200 ml świeżego mleka 3,2 %
  • 60 g cukru
  • 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżki żelatyny w proszku
  • do dekoracji: mus malinowy, świeże maliny, listki świeżej mięty
  • Danie gotowe w: 30 min
  • Liczba porcji: 1

Przygotowanie

  1. Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody i odstawiamy na 5 minut. Laskę wanilii kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wyłuskujemy ziarenka.
  2. Do rondelka wlewamy śmietankę kremową i mleko. Dodajemy cukier i ziarenka wanilii. Stale mieszając podgrzewamy, aż rozpuści się cukier.
  3. Następnie dodajemy namoczoną żelatynę i zdecydowanymi ruchami mieszamy ok. 1 minuty, do momentu aż cała żelatyna się rozpuści.
  4. Mieszankę wlewamy do wcześniej przygotowanych kokilek/ filiżanek (kokilki zanurzamy w zimnej wodzie), przykrywamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na min 5-6 godzin.
  5. Dla ułatwienia podania deseru, kokilki/ filiżanki możemy umieścić na sekundę do gorącej wody. Deser wykładamy na talerzyk i podajemy ze świeżymi owocami lub musem malinowym. Możemy posypać białą czekoladą i ozdobić listkami świeżej mięty.